Christmas Gingerbread Cookies Recipe December 21, 2015

by Trisha Eat

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At the Fresh Farm, I asked people what their favourite Christmas flavours are. Christmas pudding, brandy cream, turkey and cranberry sauce were among them, and so was gingerbread! So, I thought it only fitting to share The HelloFresh Gingerbread recipe with you. It’s a goodie! If you’re already on Christmas holidays then get your baking hat on, because these are so good. I like to eat them while watching Christmas movies and drinking milk – nostalgia is the best!

 

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Recette de Biscuits au Pain d'Épice de Noël

Category: À table, sweet

Ingredients

Biscuits au Pain d'Épice
100g de cassonade
100g de sirop de sucre (golden syrup)
225g de farine
Une pincée de sel
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
1 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de cannelle
50g de beurre doux
Décoration
200g de chocolat blanc à dessert
Glaçage rouge et vert à pocher

Instructions

  1. Préchauffez le four à 190° C et graissez 2 plaques de cuisson.
  2. Dans un bol, mélangez tous les ingrédients sec. Chauffez le beurre, le sucre et le sirop jusqu'à ce que le mélange soit fondu, laissez refroidir, puis mélangez avec les ingrédients secs pour obtenir une pâte.
  3. Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  4. Étalez la pâte sur 5 à 6 mm d'épaisseur, et découper des cercles pour former les biscuits. Placez-les sur les plaques de cuisson en les espaçant suffisamment pour qu'ils puissent s'étaler.
  5. Cuire 10 à 15 minutes.
  6. Laissez-les refroidir.
  7. Pour la déco : Trempez les biscuits dans le chocolat blanc fondu de manière à les recouvrir à moitié. A l'aide d'une poche à douille, dessinez du houx et des baies avec le glaçage rouge et vert.
  8. Laissez sécher.

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Happy munching!

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